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質問 |
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| 質問者：be-guru | 電気オーブンとガスオーブンどっちがいいですか？ | |
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困り度：
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今現在、電気の小さなオーブンレンジを使っていますが ワット数が低いのか、スポンジケーキなど焼く時にレシピの時間の倍以上の 時間がかかってしまいいつもイライラしています。 そこで、家を建てるので、キッチンにビルトインのガスオーブンをつけようかと思っているのですが、実際ガスオーブンってどうなんでしょうか？ 私はお菓子作りが好きで、将来はパンも作りもしたいと思っています。 あまり肉料理とかには使わないかなぁ〜 電気にしたら何ワットくらいのものがいいのでしょうか？ 詳しい方、それぞれのメリット、デメリット教えてくれたらうれしいです。 |
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質問投稿日時：03/01/29 19:52 質問番号：458745 |
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この質問に対する回答は締め切られました。
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回答良回答10pt |
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| 回答者：miniokojo | ガスがおすすめです。 電気のだと（２段入る大きさですが） 食パンの型が入りません！！ 上ばっかり焦げます・・。 ガスだと 小さい物でも、この状態より余裕があります。 作る量によって、オーブンレンジ（電気）とガスオーブンを使い分ければ♪ |
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| 種類：回答 どんな人：経験者 自信：自信あり |
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回答日時：03/01/29 21:06 回答番号：No.4 |
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| この回答へのお礼 | レスありがとうございます。 ガスが良いのですね〜 確かに今あるオーブンレンジは、レンジ機能があるので そのまま使う予定なので、ガスオーブンも取り付けることに決めました。 使い分けて使おうと思います。ありがとうございました。 |
回答 |
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| 回答者：mrtommy | こんばんは ガスオーブンと電気オーブンの個人的イメージですが ガスは，お良好きの方，電気は楽に料理したい人のイメージがあります ガスの場合，火力，時間，全てマニュアルなんですよね！？ 電気の場合，簡易操作のものもありますが 電子制御で，イージーにクッキングできるような機能豊富なものも 出ていると思いましたが！！ 車に例えると，オートマかマニュアルかのような気がします！ お料理好きならば，ガスの方がいいのでは ちなみに，自宅では母親が年と共に面倒くさがりになり ガスから電気に変わりました クッキングPRG入っているから，ワンプッシュで出来るのは良いのですが たまに見当違いのボタン押して，とんでもないものが出来上がります！笑）） |
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| 種類：アドバイス どんな人：一般人 自信：参考意見 |
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回答日時：03/01/29 20:56 回答番号：No.3 |
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| この回答へのお礼 | レスありがとうございます。 今のオーブンレンジも確かにクッキングのボタンがたくさんあります！！ そうか・・・ガスにはそのマークがないんですね！！ 車の話はとても理解しやすかったです。 お料理は好きでこれからもレパートリーを増やしたいので ガスを導入し、今までのオーブンレンジも使う事にします。 面倒な時は、電気でワンプッシュしたいと思います。 ありがとうございました。 |
回答良回答20pt |
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| 回答者：mide | 電気、ガスそれぞれ数台ずつ使いましたが、やはりガスの方がずっといいと思います。 まず、予熱にかかる時間が段違いです。温度によりますが電気だと１０分かかるところがガスなら１分程度でしょう。高温が必要な場合なども、熱量もだいぶ違うと思います。また、電気は表面がこげやすく、ムラ焼けになりやすい気がします。 電気の方がいいのは、発酵機能くらいでしょうか（ガスでも付いているものがありますが、温度の上下が激しいので。いずれにせよ微妙な温度調整が必要な場合は、オーブンの発酵機能には頼らない方がいいですが）。 なお、できればなるべく庫内が大きいものの方がムラ焼けも少なく、いろいろ応用もしやすくなります。 |
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| 種類：回答 どんな人：経験者 自信：参考意見 |
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回答日時：03/01/29 20:27 回答番号：No.2 |
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| この回答へのお礼 | レスありがとうございます。 ＞電気は表面がこげやすく、ムラ焼けになりやすい気がします。 そうなんですよ！！予熱の件もそうですが、ムラ焼けがすごいんです。 電気はこんなもんなのかな？と思っていましたが ガスだとそんなことがないんですね。 もう、ガスオーブン入れること決定しちゃいます♪ どうせなら、庫内の大きいものを買って無駄にならないように がんばっていろいろ作りたいと思います。 ご意見とても参考になりました。ありがとうございました。 |
回答 |
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| 回答者：noname#6581 | パン教室の先生は、絶対にガスオーブンがいいと言っていました。 電気オーブンはすぐ弱くなったり壊れたりするとのことです。 実際、パン教室のある生徒さんが引越しをしたら、電気オーブンが壊れたそうです。 |
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| 種類：回答 どんな人：一般人 自信：参考意見 |
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回答日時：03/01/29 20:05 回答番号：No.1 |
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| この回答へのお礼 | レスありがとうございます。 パンを焼きたいので、このお話大変タメになりました。 やはり、ガスオーブンを導入し、いつかはパン教室にも行きたいと思っています！！ どうもありがとうございました。 |
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